L'Absinthe se définit à juste titre comme une "authentique brasserie parisienne".

"Un restaurant français magnifique : une petite perle perdue dans le grand Soho" , nous écrit Pauline.

Un bon petit bistrot à vin à la française, ouvert sur la rue aux beaux jours ! On y mange bien. L'endroit est assez petit et les tables rares aux heures d'affluence.

La Bonne Soupe, c'est d'abord un nom qui fleure bon la cuisine familiale. C'est ensuite un établissement légendaire puisqu'il est ouvert depuis une bonne trentaine d'années, chose assez exceptionnelle dans une ville comme New York ! C'est surtout un restaurant où l'on mange très bien pour un prix raisonnable, où l'on boit de bons petits vins. Le décor est agréable, au premier étage sont accrochés des tableaux de peinture haïtienne. La Bonne Soupe a reçu pas mal d'éloges de la presse new-yorkaise, et mérite bien que nous en fassions autant.
Avis tout personnel : la brandade de morue est pur délice, et le poulet parfumé au romarin ne l'est pas moins. Si vous êtes en manque de fondue bourguignonne ou d'escargots, vous savez désormais où en manger. Pour les plus jeunes est proposé un menu enfant. A noter : l'option lunch pour $14.99 (en 2006), comprenant soupe, salade, dessert et verre de vin (soupe à l'oignon exquise).

Moins d'effort pour la décoration que pour la cuisine, basée essentiellement sur les fruits de mer et les poissons. Chose rarissime pour un établissement français : on doit apporter son propre vin.

L'Epicerie-Cafe-Charbon retrace à merveille l'époque où dans chaque village français se trouvait une épicerie où l'on venait acheter son sac de charbon et où l'on se faisait servir un "jus", un "ballon de rouge" ou un "p'tit blanc". La décoration crée une véritable atmosphère : peinture jaune paille des murs, carrelage au sol, boîtes de Chicorée Leroux et de Banania sur les étagères, rien n'est laissé au hasard jusque dans les moindres détails. Tout en bois, la grande salle du bar est magnifique, qu'egaye chaque soir une clientèle relativement jeune et dynamique. De nombreuses "birthday parties" privées ou rencontres entre Français y sont organisées. Cafe-Charbon, c'est une bonne petite adresse qu'on a envie de garder jalousement pour soi mais qu'on ne peut s'empêcher de faire partager. Le propriétaire, c'est Didier ; il a ouvert aussi le Flea Market, dans l'East Village, mais chut... Faut pas que cela se sache à trop grande échelle sinon cela perdra de son charme et deviendra trop bondé !

Très apprecié dans le quartier, ce restaurant sert une cuisine française traditionelle d'inspiration provencale.

Une crêperie bretonne recommandée par des Bretons, c'est dire si cela doit être bon ! Merci Hélène pour cette adresse !

Chic et select !

Le cadre est maghifique, la carte des vins excellente. On y mange les meilleurs soufflés de sa vie, dit-on !

Aucun remords à avoir lorsque la note, élevée, arrive, tant la nourriture est raffinée du caviar jusqu'au dessert.

Une école de cuisine française, qui de ce fait ferme après le lunch du samedi pour rouvrir avant celui du lundi.

On y mange de bonnes moules-frites dans un décor de brasserie française. Les baies vitrées ouvertes sont agréables l'été.

Un bar-restau pas cher, simple et bon. Les serveurs sont adorables, c'est sympa comme tout, avec de la bonne musique française, juste ce qu'il faut pour l'entendre et s'entendre parler en même temps. La déco "marché aux puces" est très originale ; on reconnaît la griffe de Didier, propriétaire du Cafe-Charbon, situé un peu plus bas dans les Lower East Side. L'essayer, c'est l'adopter.

Des plats en sauce inégalables...

Escargots, civet, cassoulet... des plats dont seule l'évocation met l'eau à la bouche... On peut choisir son morceau de viande à l'étal du boucher situé juste à l'entrée de ce petit restaurant, bon, intime et sympathique.

Sa meilleure spécialité, dit-on : son steak !

Une très bonne adresse tant pour sa bonne cuisine que pour le cadre qui, en été, déborde sur un adorable petit jardin clos décoré de tonnelles. Déguster des moules, un tournedos rossigni ou un cassoulet dans cet oasis de verdure est exquis ! Du reste, gage de qualité, bon nombre de clients sont des habitants du quartier.

Le samedi soir, orchestre de blues/jazz.

Un restaurant de cuisine Kosher française, abritant également une boucherie.

Affichant le monstre du Lockness au beau milieu de l'Atlantique, la tour de Pise en plein coeur de la France, une vaste fresque du monde donne le ton et annonce le mélange de saveurs et de senteurs, mais aussi de simplicité et d'élégance du restaurant. La cuisine est excellente, si bien qu'on y affiche souvent complet. Il est toujours prudent de réserver, ou de téléphoner avant de se déplacer. Le propriétaire, Bernard Ross est adorable et accueille sa clientèle avec beaucoup de gentillesse. Fermé le dimanche.

L'espace est vaste et agréable, déco style brasserie, avec quelques tables dehors (on peut même fumer... oui ! en 2005!). C'est bon et raisonnable. Notre expérience nous fait dire que la soupe de poisson est délicieuse, le plat de moules-frites copieux et bon, et que les desserts sont très fins.

Ce petit restaurant intime et sympa, est parfait pour les "petites bouffes entre copains". Il y a une arrière-salle ouverte sur un jardin (fermée et chauffée l'hiver, bien entendu). La cuisine est très bonne (rouget, pavé de boeuf, et assiette Paradou ont réuni les suffrages des 9 convives que nous étions), le service est nickel, bref, c'est vraiment une bonne petite adresse ! Excellent rapport qualité-prix. (Pour info, $44 par personne avec entrée, plat, dessert ou café, et vin). Un conseil : mieux vaut réserver !!!

Commentaire de Brigitte : Un bon petit restaurant situé dans le quartier en pleine émergeance de SoLita, ouvert début 2007 par Catherine et le chef Michel, tous deux aimant le contact avec leurs clients. La gratinée à l'oignon, le steak tartare et le crab cake, arrosés d'un bon petit vin argentin, ont été bien appréciés. On reviendra !

Cuisine provençale.

Commentaire de Brigitte : On se croirait dans une brasserie parisienne, à ceci près qu'on n'y parle pas Français. Ce restaurant mérite à notre avis une petite mention, pour l'originalité de la décoration vouée essentiellement au pastis (est exposée une collection faramineuse de bouteilles de "breuvages anisés"), et surtout pour le raffinement de la cuisine (la soupe à l'oignon gratinée est absolument délicieuse). Le soir, c'est bondé donc très bruyant.

Commentaire de Brigitte : Excellente ambiance, jeune et sympathique. Bonne musique. Le vieux parquet à , les tonneaux dans lesquels sont couchées les bouteilles de vin et la déco d'époque confèrent à ce restaurant une ambiance intime et très Frenchy. Une bonne adresse à retenir.

Dont choucroute et cassoulet.

Bouillabaisse, couscous, soufflé· De quoi mettre l'eau à la bouche.

Commentaire de Brigitte : Le propriétaire des lieux, Serge, accueille ses clients avec sa bonne humeur et son humour, quand il ne se lance pas dans une imitation de Bebel ! Question cuisine, on y mange -et boit- divinement bien (thon absolument divin, bavette plus qu'exquise !) C'est délicieux de l'entrée jusqu'au dessert ! Question cadre, fraîchement refait, c'est beau, c'est chaud, les murs sont ornés de toiles de talentueux artistes locaux. Un bon rapport qualité-prix. Soir ou midi, mieux vaut réserver. Un restaurant à connaître !!!

Le Tout Va Bien, c'est l'un des plus anciens restaus français de New York. On se croirait dans un petit bistro quelque part en France. En contrebas, un patio permet de prendre un verre ou un repas à l'air libre, à moins qu'on ne préfère se restaurer à l'intérieur, sous le regard gourmands des personnalités dont les photos ornent les murs. La cuisine est absolument délicieuse et copieuse, l'ambiance on ne peut plus joyeuse et festive, et les prix intéressants. Le Tout Va Bien ne serait pas ce qu'il est sans l'abord amical, la personnalité affable, et la générosité légendaires de Jean-Pierre et son fils Mike ! Sans parler de toute l'équipe de serveurs et de cuisiniers ! Une adresse à connaître ABSOLUMENT ! L'essayer, c'est l'adopter ! Le Tout Va Bien est aussi le quartier général des Bretons de New York.

Choucroute, pot-au-feu, bouillabaisse, cassoulet. Tout pour satisfaire votre gourmandise.

Existant déjà à Nice (France), L'Ybane a ouvert à New York en juin 2008. Al en est le propriétaire mais également le cuisinier en chef. Ce restaurant français propose une très bonne cuisine aux senteurs méditerranéennes, typée, fraîche, variée, copieuse. La carte des vins est très sélectionnée. Une décoration moderne, un cadre chic et raffiné (serviettes de coton blanc, verres à pied, assiettes de porcelaine blanche), mais sans snobisme aucun. La salle est doublée d'un backyard, où quelques tables sont dressées aux beaux jours. Service rapide mais "à la cadence du client", ce qui est bien appréciable dans une ville comme New York. Ouvert toute la journée, du déjeuner jusqu'au dîner. Bref, une bonne adresse à découvrir sans tarder.

Ne vous fiez pas au cadre, qui n'est pas terrible-terrible ni à l'étroitesse de l'endroit. La nourriture est bonne et le patron (Stéphane) très sympathique. On y sert du vin et de la bière, mais pas d'alcool. Il y a une arrière-salle qui peut contenir environ 25 convives.